Ailes de poulet, sauce barbecue à la bière
- Portions 24 ailes
- Temps de préparation 25 minutes
- Marinage 2 heures
- Temps de cuisson 25 minutes
Ailes de poulet, sauce barbecue à la bière
Offrez un petit je-ne-sais-quoi irrésistible à vos ailes de poulet grâce à cette sauce à la bière!
Ingrédients
- 24 ailes de poulet
Pour la sauce barbecue à la bière:
- 125 ml (1/2 tasse) de ketchup
- 125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
- 125 ml (1/2 tasse) de bière blonde
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- sel et poivre au goût
Préparation
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce barbecue à la bière.
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Déposer les ailes de poulet dans le bol et remuer. Laisser mariner 2 heures au frais, idéalement 8 heures.
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Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne.
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Sur une grande feuille de papier d’aluminium résistant, déposer les ailes. Sceller de manière à former une papillote hermétique.
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Déposer la papillote sur la grille du barbecue. Fermer le couvercle et cuire de 25 à 30 minutes.
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Retirer la papillote et l’ouvrir avec précaution.
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Régler le barbecue à puissance élevée. Déposer les ailes directement sur la grille huilée. Faire griller de 1 à 2 minutes de chaque côté.
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