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Ailes de poulet à la mijoteuse

Ailes de poulet à la mijoteuse

  • Portions 6 (environ 18 ailes)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 4 heures à faible intensité et 10 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion (3 ailes): calories 409; protéines 27 g; M.G. 24 g; glucides 21 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 52 mg; sodium 1 252 mg
C’est tellement facile de recevoir avec cette recette facile d’ailes de poulet à la mijoteuse! Chair tendre et peau croustillante, saveurs sucrées-salées, et juste assez relevées, elles sont tout simplement parfaites pour faire lever la soirée!

Ingrédients

  • 900 g (2 lb) d’ailes de poulet
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs

Pour la sauce:

  • 180 ml (3/4 de tasse) de sauce au piment de Cayenne (de type Frank’s Red Hot)
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre fondu
  • 5 ml (1 c. à thé) de paprika fumé doux
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans la mijoteuse, mélanger les ingrédients de la sauce.
  2. Ajouter les ailes de poulet et remuer pour bien les enrober de sauce.
  3. Couvrir et cuire de 4 à 5 heures à faible intensité.
  4. Délayer la fécule de maïs dans un peu d’eau froide, puis ajouter dans la mijoteuse et remuer. Couvrir et poursuivre la cuisson 10 minutes à intensité élevée.
  5. Déposer les ailes de poulet sur une plaque de cuisson tapissée de papier d’aluminium. Cuire au four à la position «gril» (broil) de 2 à 3 minutes.
  6. Badigeonner les ailes de poulet de sauce et poursuivre la cuisson de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les ailes soient rôties.

Idée pour accompagner

Trempette miel et lime

Mélanger 250 ml (1 tasse) de mayonnaise avec 45 ml (3 c. à soupe) de miel, 30 ml (2 c. à soupe) d’oignons verts hachés, 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime frais, 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignon et 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail.



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Laisser un commentaire

  1. Paul Turcotte avril 6, 2022

    tres encourageant, Merci

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