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Tacos de porc effiloché

Tacos de porc effiloché

Présenté par :

  • Portions 8 tacos
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 heures à faible intensité (mijoteuse)

Ingrédients

  • 1 épaule de porc de 3 lb (1,4 kg), parée
  • 5 gousses d’ail hachées
  • 1 gros oignon jaune haché
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon Canton Original
  • 1/2 tasse (125 ml) de sauce Canton Miel sauvage et ail
  • Sel et poivre du moulin
  • 8 coquilles à tacos rigides
  • 1 1/2 tasse (375 ml) de cheddar fort râpé
  • 2 tasses (500 ml) de laitue hachée
  • 1/2 tasse (125 ml) de crème sure
  • Coriandre fraîche au goût

Étapes

  1. Déposer l’épaule de porc dans la mijoteuse. Ajouter l’ail, l’oignon, le bouillon et la sauce Canton, le sel et le poivre.
  2. Couvrir et cuire à intensité faible pendant 8 heures.
  3. Effilocher la viande à l’aide d’une fourchette.
  4. Garnir les coquilles à tacos de porc effiloché, ajouter le fromage, la laitue, la crème sure et garnir de coriandre fraîche au goût.


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