One pot pasta aux saucisses, asperges et sauce tomate
One pot pasta aux saucisses, asperges et sauce tomate
Et s'il suffisait de mettre tous les ingrédients en même temps dans une casserole et de laisser la magie opérer pour profiter d'un savoureux repas? Avec ce one pot pasta, c'est tout à fait possible!
Ingrédients
- 4 saucisses italiennes
- 350 g (environ 3/4 de lb) de pâtes aux oeufs knöpfle souabes originales Tress de Gourmandise Allemande
- 750 ml (3 tasses) de sauce tomate
- 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet
- 80 ml (1/3 de tasse) de noix de pin
- 60 ml (1/4 de tasse) de persil haché
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 12 asperges coupées en tronçons
- 1 oignon haché
- sel et poivre du moulin au goût
- quelques copeaux de parmesan
Préparation
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Retirer les membranes des saucisses et défaire la chair en morceaux.
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Dans une grande casserole, déposer tous les ingrédients, à l’exception du parmesan. Couvrir et porter à ébullition à feu moyen.
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Remuer. Couvrir à nouveau et cuire de 10 à 15 minutes à feu doux-moyen, en remuant fréquemment et en ajoutant du bouillon de poulet au besoin, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente.
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Au moment de servir, parsemer de copeaux de parmesan.
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