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Salsa tomates et mangue

Salsa tomates et mangue

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 101; protéines 1 g; M.G. 7 g; glucides 10 g; fibres 2 g; fer 0 mg; calcium 16 mg; sodium 6 mg

Voilà une salsa goûteuse à déguster sans culpabilité!

Ingrédients

  • 12 tomates cocktail épépinées
  • 1/2 oignon rouge
  • 1 mangue
  • 1/2 jalapeño épépiné
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de coriandre hachée
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
  • 1 lime (jus et zestes)
  • sel au goût

Préparation

  1. Couper les tomates, l’oignon rouge, la mangue et le jalapeño en petits dés.
  2. Dans un bol, mélanger l’huile avec les fines herbes, le jus et les zestes de lime. Ajouter les tomates, l’oignon rouge, la mangue et le jalapeño. Saler et remuer.


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