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La poire de l’entrée au dessert en 35 recettes

Poires caramélisées enrobées de bacon

Poires caramélisées enrobées de bacon

  • Portions 12
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 47; protéines 1 g; M.G. 1 g; glucides 10 g; fibres 1 g; fer 0 mg; calcium 11 mg; sodium 59 mg

Poire et bacon: un duo à succès pour l'apéro!

Ingrédients

  • 2 poires Bartlett
  • 6 tranches de bacon fumé à l’érable coupées en deux
Pour la sauce:
  • 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue
  • 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
  • 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
  3. Peler les poires. Couper chaque poire en six quartiers. Retirer le coeur. Enrouler une demi-tranche de bacon autour de chaque quartier de poire.
  4. Déposer les quartiers de poires sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, joint du bacon dessous. Badigeonner de sauce.
  5. Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.


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  1. Manon septembre 26, 2019

    Wow c’est malade!!!! J’ai finalement osé. Ne pas trop badigeonner car c’est très sucré.

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