Poires caramélisées enrobées de bacon
Poires caramélisées enrobées de bacon
Poire et bacon: un duo à succès pour l'apéro!
Ingrédients
- 2 poires Bartlett
- 6 tranches de bacon fumé à l’érable coupées en deux
Pour la sauce:
- 60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce barbecue
- 5 ml (1 c. à thé) d’ ail haché
- 5 ml (1 c. à thé) de vinaigre de cidre
Préparation
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Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
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Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
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Peler les poires. Couper chaque poire en six quartiers. Retirer le coeur. Enrouler une demi-tranche de bacon autour de chaque quartier de poire.
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Déposer les quartiers de poires sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, joint du bacon dessous. Badigeonner de sauce.
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Cuire au four de 15 à 18 minutes, jusqu’à ce que le bacon soit croustillant.
Wow c’est malade!!!! J’ai finalement osé. Ne pas trop badigeonner car c’est très sucré.