Noix caramélisées à l’érable
Présenté par :
- Portions 8
- Temps de préparation 5 minutes
- Temps de cuisson 12 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 334; protéines 11 g; M.G. 27 g; glucides 16 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 229 mg; sodium 163 mg
Noix caramélisées à l’érable
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de noisettes
- 60 ml (1/4 de tasse) de noix de cajou
- 60 ml (1/4 de tasse) de pistaches
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes en demies
- 125 ml (1/2 tasse) d’ amandes entières
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cannelle
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piments d’Espelette
- 200 g (environ 1 1/2 lb) de fromage Curé-Hébert
Préparation
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
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Dans un bol, mélanger les noix avec le sirop d’érable, la cannelle et le piment d’Espelette.
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Répartir la préparation sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin. Cuire au four de 12 à 15 minutes en remuant plusieurs fois en cours de cuisson.
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Retirer du four et laisser tiédir. Servir avec le fromage.
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