Crostinis au brie, fraises et prosciutto

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Crostinis au brie, fraises et prosciutto

Portions 12 crostinis
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 8 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 crostini): calories 117; protéines 5 g; M.G. 6 g; glucides 11 g; fibres 0 g; fer 1 mg; calcium 18 mg; sodium 283 mg

Pour des petites bouchées qui ont l’effet escompté, optez pour cette recette de crostinis au brie, fraises et prosciutto: on vous garantit qu’elles plairont à tout le monde à l’heure de l’apéro! À la fois tendres et croquantes, fruitées et salées, elles offrent en bouche l’équilibre parfait pour satisfaire tous les palais.

Ingrédients

1/2 baguette de pain
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
100 g (3 1/2 oz) de brie coupé en douze tranches
6 tranches de prosciutto coupées en deux
6 petites fraises coupées en tranches
30 ml (2 c. à soupe) de coulis de vinaigre balsamique
12 petites feuilles de basilic frais

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Étapes

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Couper la baguette de pain en douze tranches biseautées.
Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de pain. Badigeonner les tranches d’huile, puis parsemer d’herbes italiennes.
Cuire au four de 8 à 10 minutes. Retirer du four et laisser tiédir.
Garnir les crostinis de tranches de brie, de prosciutto et de fraises. Arroser de coulis de vinaigre balsamique et décorer avec les feuilles de basilic.