Craquelins de tartare de thon aux pommes et sésame
Craquelins de tartare de thon aux pommes et sésame
On adore le tartare en version petites bouchées, comme ces craquelins de tartare de thon aux pommes et sésame qui risquent de faire craquer vos invités!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 15 ml (1 c. à soupe) d’aneth frais haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
- 15 ml (1 c. à soupe) de graines de sésame
- 15 ml (1 c. à soupe) de sauce teriyaki épaisse
- 10 ml (2 c. à thé) de gingembre haché
- Sel et poivre au goût
- 300 g (2/3 de lb) de thon frais
- 1 pomme Cortland
- 12 craquelins au sésame
- 12 brins d’aneth frais
Étapes
- Dans un bol, mélanger l’huile de sésame avec le jus de citron, l’aneth, la ciboulette, les graines de sésame, la sauce teriyaki et le gingembre. Saler et poivrer.
- Couper le thon et la pomme en dés. Ajouter dans le bol et remuer délicatement.
- Répartir le tartare de thon sur les craquelins. Garnir de brins d’aneth.
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