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Tarte crumble aux petits fruits

Tarte crumble aux petits fruits

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 40 minutes

Parfait pour faire le plein d'antioxydants tout en se sucrant le bec!

Ingrédients

  • 1 boule de pâte à tarte de 300 g
Pour la garniture aux fruits:
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 de tasse) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets frais
  • 500 ml (2 tasses) de framboises fraîches
Pour le crumble:
  • 250 ml (1 tasse) de flocon d’avoine
  • 180 ml (3/4 de tasse) de cassonade
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre coupé en dés
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle

Préparation

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger le sucre avec la fécule et les zestes. Incorporer les fruits délicatement. Réserver.
  3. Sur une surface légèrement farinée, étendre la pâte en un cercle de 24 cm (9 1/2 po). Presser l’abaisse dans une assiette à tarte de 20 cm (8 po). Répartir uniformément la préparation aux fruits dans l’abaisse.
  4. Dans un bol, mélanger les ingrédients du crumble jusqu’à l’obtention d’une préparation granuleuse. Répartir le crumble sur la garniture et égaliser.
  5. Cuire au four de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce que le crumble soit doré.


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