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Quatre-quarts au citron et pavot allégé

Quatre-quarts au citron et pavot allégé

  • Portions 10
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 50 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 185; protéines 5 g; M.G. 5 g; glucides 27 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 48 mg; sodium 24 mg

Introduisez du yogourt nature 0% dans votre quatre-quarts citron et pavot pour en faire une version allégée savoureuse à souhait!

Ingrédients

  • 3 œufs
  • 180 ml (3/4 de tasse) de sucre
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre non salé fondu
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt nature 0%
  • 1 citron (zeste et jus)
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte
  • 30 ml (2 c. à soupe) de graines de pavot

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que la préparation blanchisse et soit mousseuse.
  3. Ajouter le beurre fondu, le yogourt, le zeste et le jus de citron. Remuer.
  4. Ajouter la farine, la poudre à pâte et les graines de pavot. Remuer jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
  5. Beurrer un moule à pain, puis y verser la pâte.
  6. Cuire au four de 50 minutes à 1 heure, jusqu’à ce que le dessus du gâteau soit doré et qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre.
  7. Retirer du four et laisser tiédir. Ce gâteau se conserve 2 jours à température ambiante dans un sac hermétique.


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