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Pouding chômeur aux bleuets

Pouding chômeur aux bleuets

  • Portions de 10 à 12
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 35 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 211; protéines 4 g; M.G. 7 g; glucides 34 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 43 mg; sodium 115 mg

Ingrédients

  • 180 ml (3/4 de tasse) de sirop d’érable
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ eau
  • 250 ml (1 tasse) de mélange laitier pour cuisson 5%
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 125 ml (1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de sel
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre léger ramolli
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 2 œufs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de lait 2%
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de bleuets

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une casserole, porter à ébullition le sirop d’érable avec l’eau et le mélange laitier à feu moyen. Retirer du feu et réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine avec les flocons d’avoine, la poudre à pâte et le sel.
  4. À l’aide du batteur électrique, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.
  5. Incorporer les oeufs un à un, puis incorporer graduellement les ingrédients secs, en alternant avec le lait.
  6. Beurrer un moule de 20 cm (8 po) de diamètre et de 7,5 cm (3 po) de hauteur, puis y répartir les bleuets. Couvrir de la préparation aux flocons d’avoine. Égaliser la surface, puis verser délicatement la préparation au sirop d’érable.
  7. Cuire au four de 35 à 45 minutes.


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