Gâteaux renversés au riz au lait et aux pommes
Présenté par :
- Portions 5
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 33 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 272; protéines 9 g; M.G. 12 g; glucides 56 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 144 mg; sodium 103 mg
Gâteaux renversés au riz au lait et aux pommes
Vous avez envie d’un dessert qui sort de l’ordinaire? Faits à base de riz au lait, ces gâteaux renversés au riz au lait et aux pommes goûtent le Québec à pleines bouchées, et sont loin de ce dont on a l’habitude de manger!
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 2 pommes Gala pelées et coupées en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
- 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco sucrée râpée
- 3 oeufs
- 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
- 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
- 1 contenant de riz au lait nordique biologique nature Nutrinor de 500 g
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les pommes de 2 à 3 minutes.
- Verser le sirop d’érable et le jus de citron dans la poêle. Porter à ébullition, puis cuire de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.
- Dans cinq ramequins d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun, répartir la préparation aux pommes en une couche uniforme.
- Dans un bol, mélanger la noix de coco avec les oeufs, la vanille, la fécule de maïs et le riz au lait.
- Répartir la préparation au riz au lait dans les ramequins.
- Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four. Laisser tiédir avant de retourner les ramequins dans les assiettes de service.
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