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Croustades aux petits fruits et balsamique

Croustades aux petits fruits et balsamique

Présenté par :

  • Portions 4
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 530; protéines 7 g; M.G. 19 g; glucides 85 g; fibres 8 g; fer 3 mg; calcium 68 mg; sodium 10 mg

Ingrédients

  • 375 ml (1 1/2 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 80 ml (1/3 de tasse) de cassonade
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
  • 80 ml (1/3 de tasse) de beurre coupé en dés
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de fraises coupées en quatre
  • 250 ml (1 tasse) de framboises
  • 250 ml (1 tasse) de bleuets
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sucre
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique Maille

Étapes

  1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec la cassonade et la farine. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à l’obtention d’une consistance granuleuse.
  3. Dans un autre bol, mélanger les fruits avec le sucre, le sirop d’érable, la fécule de maïs et le vinaigre balsamique.
  4. Transférer la préparation aux fruits dans quatre ramequins. Couvrir de la préparation aux flocons d’avoine.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le croustillant soit doré.


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