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Barres glacées Forêt-Noire

Barres glacées Forêt-Noire

  • Portions 12 barres glacées
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Congélation 1 heure
  • Temps de cuisson 15 minutes

À mi-chemin entre le Forêt-Noire et le sandwich à la crème glacée, ce dessert décadent est parfait pour célébrer l'été!

Ingrédients

  • 1,5 litre (6 tasses) de crème glacée aux cerises noires
Pour le biscuit au chocolat:
  • 250 ml (1 tasse) de farine
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre
  • 180 g de chocolat mi-sucré, coupé en morceaux
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 2 oeufs

Préparation

  1. Préchauff er le four à 180°C (350°F).
  2. Dans un bol, mélanger la farine avec le bicarbonate de soude.
  3. À l’aide d’un bain-marie, faire fondre le beurre avec le chocolat. Retirer du feu.
  4. Incorporer le sucre et les oeufs en fouettant jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. À l’aide d’une spatule ou d’une cuillère en bois, incorporer graduellement le mélange de farine et de bicarbonate de soude.
  6. Étaler la pâte sur une plaque de cuisson de 33 cm x 23 cm (13 po x 9 po) tapissée d’une feuille de papier parchemin. Cuire au four de 15 à 20 minutes.
  7. Retirer du four et laisser tiédir. Démouler puis laisser refroidir complètement.
  8. Laisser la crème glacée ramollir légèrement à température ambiante.
  9. Couper le gâteau en deux rectangles égaux. Déposer l’un des rectangles dans un plat tapissé d’une pellicule plastique et le couvrir de crème glacée. Déposer le deuxième rectangle de pâte sur la crème glacée. Placer au congélateur de 1 à 2 heures.
  10. Au moment de servir, couper en 12 barres.


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