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Tartinade au chocolat version santé

Tartinade au chocolat version santé

  • Portions 650 ml (environ 2 2/3 tasses)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Réfrigération 2 heures

Information nutritionnelle

Par portion: calories 121; protéines 3 g; M.G. 7 g; glucides 12 g; fibres 2 g; fer 2 mg; calcium 20 mg; sodium 14 mg

Ingrédients

  • 170 g (environ 1/3 de lb) de chocolat noir 70%
  • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) de dattes
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’amande
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cacao
  • 10 ml (2 c. à thé) de vanille

Préparation

  1. Dans un bain-marie, faire fondre le chocolat avec le beurre.
  2. Dans le contenant du robot culinaire, déposer les pois chiches avec les dattes, le beurre d’amande, le cacao et la vanille. Réduire en purée lisse.
  3. Verser le chocolat fondu dans le contenant du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Répartir la tartinade dans des contenants hermétiques. Réfrigérer de 2 à 3 heures. La tartinade peut se conserver 1 semaine au frais.


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  1. Carole Delisle avril 26, 2020

    Délicieux, j’y ai ajouté un peu de sirop d’érable pour liquéfier afin d’aider mon Magic Bullet, mais j’aurais pu aussi ajouter un peu d’eau à la place. Juste correct comme texture et pas trop sucré.

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