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Gruau à l’avoine et aux pommes caramélisées

Gruau à l’avoine et aux pommes caramélisées

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de jus de pomme
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
  • 330 ml (1 1/3 tasse) de gruau à cuisson rapide
  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 2 pommes Délicieuse jaune, pelées et coupées en quartier
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 180 ml (3/4 de tasse) de yogourt grec à la vanille 0 % M.G.

Préparation

  1. Dans une casserole, chauffer le jus de pomme avec la cassonade et la cannelle à feu moyen, jusqu’à ébullition.
  2. À l’aide d’un fouet, incorporer le gruau. Cuire à feu doux-moyen 5 minutes en fouettant. Retirer du feu et couvrir.
  3. Dans une poêle, chauffer le beurre à feu moyen. Faire dorer les pommes 2 minutes.
  4. Verser le sirop. Cuire de 2 à 3 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient tendres.
  5. Répartir le gruau dans les bols. Garnir chacune des portions de pommes caramélisées et de yogourt.


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