Fromage à la crème végane
- Portions 4
- Temps de préparation 10 minutes
- Trempage 5 heures
Fromage à la crème végane
Le fromage à la crème vous manque? Essayez cette version sans fromage où texture, onctuosité et goût sont au rendez-vous. Vous ne remarquerez même pas la différence (et en plus, il se congèle)!
Ingrédients
- 375 ml (1 1/2 tasse) de noix de cajou nature
- 125 ml (1/2 de tasse) de yogourt végétal nature
- 5 ml (1 c. à thé) de jus de citron frais
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de noix de coco
- 2 pincées de sel
Étapes
- Dans un bol, déposer les noix de cajou. Couvrir d’eau froide. Laisser tremper de 5 à 6 heures.
- Égoutter les noix de cajou et jeter l’eau de trempage.
- Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer tous les ingrédients. Mélanger de 3 à 4 minutes, jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et onctueuse. Réserver au frais dans un contenant hermétique.
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