Caramel choco-orange
- Portions 625 ml (2 ½ tasses)
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 5 minutes
Caramel choco-orange
Réinventez le traditionnel sundae grâce à ce caramel chocolaté au rafraîchissant goût d'orange.
Ingrédients
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop de maïs
- 250 ml (1 tasse) de cassonade
- 125 ml (1/2 tasse) de beurre
- 125 ml (1/2 tasse) de lait concentré sucré
- 30 g de chocolat noir 70 %
- 45 ml (3 c. à soupe) de jus d’orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de zestes d’orange
Préparation
-
Dans une casserole, chauffer le sirop, la cassonade et le beurre à feu moyen jusqu’à ébullition.
-
Cuire 5 minutes à feu doux-moyen.
-
Retirer du feu et incorporer le lait, le chocolat, le jus et les zestes. Remuer jusqu’à ce que le chocolat fonde.
-
Mettre en pot, laisser tiédir et réfrigérer.
Laisser un commentaire