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Granolas double chocolat

Granolas double chocolat

  • Portions environ 1,1 litre - 4 1/3 tasses (20 portions)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion de 60 ml (1/4 de tasse): calories 185; protéines 4 g; M.G. 10 g; glucides 19 g; fibres 3 g; fer 1,5 mg; calcium 42 mg ; sodium 2 mg
Pour garnir yogourts, parfaits et bols de smoothies ou simplement pour grignoter sur le pouce, ce granola maison au chocolat est absolument divin !

Ingrédients

  • 660 ml (2 2/3 tasses) de flocons d’avoine
  • 180 ml (3/4 de tasse) d’amandes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao tamisé
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sucre à glacer
  • 2 pincées de sel
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre d’amande naturel
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 60 ml (¼ de tasse) d’huile de canola
  • 100 g (3 1/2 oz) de chocolat noir 70 % haché

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les amandes, le cacao, le sucre à glacer et le sel.
  3. Dans une petite casserole, mélanger le beurre d’amande avec le sirop d’érable et l’huile. Faire fondre à feu doux.
  4. Verser la préparation au sirop d’érable sur les ingrédients secs, puis bien remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  5. Répartir les granolas sur une plaque de cuisson couverte de papier parchemin.
  6. Cuire au four 15 minutes en remuant toutes les 5 minutes. Retirer du four et laisser refroidir complètement.
  7. Incorporer le chocolat haché aux granolas.
  8. Concasser les granolas en morceaux. Ces granolas se conserveront de 1 à 2 semaines dans un endroit sec dans un contenant hermétique.


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