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Boules d’énergie

Boules d’énergie

  • Portions 27 boules
  • Temps de préparation 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 256; protéines 5 g; M.G. 11 g; glucides 36 g; fibres 5 g; fer 2 mg; calcium 76 mg; sodium 17 mg

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de dattes
  • 125 ml (1/2 tasse) de tartinade aux amandes et au chocolat noir (de type MaraNatha)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 80 ml (1/3 de tasse) d’ abricots séchés émincés
  • 80 ml (1/3 de tasse) de noix de coco non sucrée râpée
  • 60 ml (1/4 de tasse) de pistaches hachées
  • 15 ml (1 c. à soupe) de graines de chia
  • 15 ml (1 c. à soupe) de cacao

Préparation

  1. Dans le contenant du robot culinaire, réduire en purée lisse les dattes avec la tartinade aux amandes et au chocolat et le sirop d’érable.
  2. Ajouter le reste des ingrédients et émulsionner jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  3. Transférer la préparation dans un bol. Façonner des boules avec les mains. Les boules se conservent de 10 à 15 jours au frais dans un contenant hermétique.


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