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Biscuits mélange du randonneur

Biscuits mélange du randonneur

  • Portions 12 biscuits
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Repos 10 minutes
  • Temps de cuisson 12 minutes

Information nutritionnelle

Par portion (1 biscuit): calories 212; protéines 5 g; M.G. 11 g; glucides 26 g; fibres 3 g; fer 1 mg; calcium 59 mg; sodium 85 mg
Petits fruits séchés, noix et graines: le mélange du randonneur est toujours une bonne option à l’heure de la collation! Trouvez-le en mode sur le pouce avec ces biscuits mélange du randonneur nourrissants et délicieux pour faire le plein d’énergie en moins de deux!

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (1/4 de tasse) de noix de cajou hachées
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’amandes avec la peau tranchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de citrouille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de graines de tournesol
  • 60 ml (1/4 de tasse) de canneberges séchées
  • 60 ml (1/4 de tasse) d’abricots séchés émincés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de bleuets séchés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de raisins secs
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre fondu
  • 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
  • 2 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 80 ml (1/3 de tasse) de farine tout usage
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre à pâte

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, mélanger les flocons d’avoine avec les noix, les graines et les fruits séchés.
  3. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec le sirop d’érable, les oeufs et la vanille. Ajouter la farine et la poudre à pâte. À l’aide d’une cuillère en bois, remuer jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
  4. Ajouter la préparation aux flocons d’avoine dans le bol et remuer. Laisser reposer de 10 à 15 minutes.
  5. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, façonner douze boules avec la préparation et les déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, en les espaçant de 5 cm (2 po). Aplatir les boules.
  6. Cuire au four de 12 à 15 minutes. Retirer du four et laisser tiédir sur une grille.


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