Limonade gin-gingembre
- Portions Pour 8 personnes
Limonade gin-gingembre
Une limonade alcoolisée, c'est parfait pour se désaltérer entre adultes! Préparez-la à l'avance pour que le sirop de gingembre macère.
Ingrédients
Pour le sirop au gingembre:
- 250 ml d’ eau
- 250 ml de sucre en poudre
- 45 ml de gingembre émincé finement
- 3 tiges de menthe fraîche
Pour la limonade:
- 8 à 10 citrons
- 330 ml de gin
- 1 litre d’ eau pétillante
- quelques feuilles de menthe
- glaçons
- 2 limes coupées en rondelles
Préparation
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Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre en poudre, le gingembre et la menthe. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes à découvert. Laisser tiédir le sirop. Réserver au frais de 2 à 3 heures.
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Au moment de servir, presser les citrons afin d’obtenir 750 ml de jus.
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Dans un pichet, verser le sirop au gingembre, le jus de citron, le gin et l’eau pétillante. Ajouter quelques feuilles de menthe et remuer.
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Déposer quelques glaçons dans les verres, puis verser la limonade. Garnir de rondelles de lime.
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