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Sauce à fondue aux champignons

Sauce à fondue aux champignons

  • Portions 230 ml (environ 1 tasse)
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes
Envie de quelque chose de bien goûteux? Notre sauce aux champignons pour fondue est tellement bonne que vous voudrez la préparer pour accompagner tous vos soupers!

Ingrédients

  • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes sèches (françaises) hachées
  • 160 ml (2/3 de tasse) de champignons hachés
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc
  • 80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
  2. Cuire les échalotes, les champignons et l’ail de 5 à 6 minutes.
  3. Ajouter le vin blanc et chauffer à feu moyen jusqu’à réduction presque complète du liquide.
  4. Incorporer la mayonnaise et le persil. Saler et poivrer.
  5. Servir aussitôt.


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