/ 5

Sauce à fondue aux champignons

Portions 230 ml (environ 1 tasse)
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes

Envie de quelque chose de bien goûteux? Notre sauce aux champignons pour fondue est tellement bonne que vous voudrez la préparer pour accompagner tous vos soupers!

Ingrédients

15 ml (1 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) d’échalotes sèches (françaises) hachées
160 ml (2/3 de tasse) de champignons hachés
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’ail haché
60 ml (1/4 de tasse) de vin blanc
80 ml (1/3 de tasse) de mayonnaise
15 ml (1 c. à soupe) de persil haché
Sel et poivre au goût

Sélectionner tous les ingrédients

Étapes

Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Cuire les échalotes, les champignons et l’ail de 5 à 6 minutes.
Ajouter le vin blanc et chauffer à feu moyen jusqu’à réduction presque complète du liquide.
Incorporer la mayonnaise et le persil. Saler et poivrer.
Servir aussitôt.