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Crème de poulet

Crème de poulet

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 20 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 599; protéines 15 g; M.G. 45 g; glucides 35 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 126 mg; sodium 889 mg

Une crème de poulet maison, c'est mille fois meilleur que les versions du commerce!

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 3 carottes
  • 2 branches de céleri
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de farine
  • 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de poulet cuit coupé en petits cubes
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
  • poivre au goût

Préparation

  1. Couper l’oignon, les carottes et le céleri en petits dés.
  2. Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Cuire les légumes et l’ail de 3 à 4 minutes.
  3. Saupoudrer de farine. Cuire 1 minute en remuant.
  4. Ajouter le bouillon de poulet et remuer. Porter à ébullition, puis laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes.
  5. Ajouter le poulet et la crème. Poivrer et remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Marianne décembre 20, 2018

    Délicieux, j’ai aimé cette recette ,à refaire

  2. Josée janvier 3, 2019

    Vraiment délicieuse et facile à faire
    à refaire

  3. Fabienne août 7, 2019

    Fabienne
    Vraiment parfaite ! À refaire.

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