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Pouding chômeur à la mijoteuse

Pouding chômeur à la mijoteuse

  • Portions de 6 à 8
  • Temps de préparation 25 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 30 minutes à intensité élevée (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 419; protéines 5 g; M.G. 13 g; glucides 73 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 89 mg; sodium 208 mg

Quel bonheur que de laisser un pouding chômeur cuire doucement à la mijoteuse et embaumer toute la maison pendant que vous vaquez à vos occupations!

Ingrédients

  • 125 ml (1/2 tasse) d’ eau
  • 500 ml (2 tasses) de cassonade
  • 250 ml (1 tasse) de crème à cuisson 15%
  • 5 ml (1 c. à thé) de vanille
  • 60 ml (1/4 de tasse) de beurre ramolli
  • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait 2%
  • 125 ml (1/2 tasse) de compote de pommes non sucrée
  • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine
  • 2 pincées de sel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec la cassonade, la crème et la vanille à feu moyen.
  2. Beurrer l’intérieur de la mijoteuse, puis y verser la préparation à la cassonade.
  3. À l’aide du batteur électrique, battre le beurre ramolli avec le sucre jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse. Incorporer l’oeuf, le lait et la compote de pommes.
  4. Dans un autre bol, mélanger la farine avec le sel et la poudre à pâte. Incorporer graduellement à la préparation liquide.
  5. À l’aide d’une cuillère à crème glacée, déposer des boules de pâte dans la mijoteuse. Pour éviter que la pâte ne devienne trop humide, placer trois feuilles de papier absorbant au-dessus de l’ouverture de la mijoteuse, sans toucher la pâte, en les maintenant en place à l’aide du couvercle.
  6. Couvrir et cuire de 1 heure 30 minutes à 2 heures à intensité élevée.
  7. Retirer le couvercle et laisser tiédir.


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Laisser un commentaire

  1. Claudine Martineaju October 18, 2018

    Bonjour, si je double la recette, le temps de cuisson est-il le même ?

    Merci

  2. Alexandre - Éditions Pratico-Pratiques October 25, 2018

    Bonjour,

    Nos chefs ne conseillent pas de doubler cette recette, car cela risque de nuire à la cuisson. Nous vous suggérons plutôt de faire la recette deux fois.

    Merci à vous!

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