Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Desserts | Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat
Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat

Mousse à l’érable et citron en coupelles en chocolat

  • Portions 4 mousses
  • Temps de préparation 35 minutes
  • Réfrigération 30 minutes
Mettant en vedette l'érable et le citron, cette mousse présentée dans une jolie coupelle chocolatée risque de figurer parmi vos péchés mignons!

Ingrédients

Pour les coupelles en chocolat:
150 g de chocolat noir 70%

Pour la mousse:
5 ml (1/2 c. à thé) de gélatine sans saveur
1 jaune d’œuf
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
80 ml (1/3 de tasse) de crème à cuisson 35%
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de vanille
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
125 ml (1/2 tasse) de crème à fouetter 35%
125 ml (1/2 tasse) de liqueur au whisky et sirop d’érable (de type Sortilège)

Pour les noix caramélisées cannelle-érable:
125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de cannelle
125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble ou de pacanes en morceaux

Préparation



Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

Vous aimerez peut-être également