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Gâteaux renversés au riz au lait et aux pommes

Gâteaux renversés au riz au lait et aux pommes

Présenté par :

  • Portions 5
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 33 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 272; protéines 9 g; M.G. 12 g; glucides 56 g; fibres 1 g; fer 1 mg; calcium 144 mg; sodium 103 mg

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
  • 2 pommes Gala pelées et coupées en dés
  • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 125 ml (1/2 tasse) de noix de coco sucrée râpée
  • 3 oeufs
  • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 1 contenant de riz au lait nordique biologique nature Nutrinor de 500 g

Étapes

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les pommes de 2 à 3 minutes.
  3. Verser le sirop d’érable et le jus de citron dans la poêle. Porter à ébullition, puis cuire de 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les pommes soient légèrement caramélisées.
  4. Dans cinq ramequins d’une capacité de 250 ml (1 tasse) chacun, répartir la préparation aux pommes en une couche uniforme.
  5. Dans un bol, mélanger la noix de coco avec les oeufs, la vanille, la fécule de maïs et le riz au lait.
  6. Répartir la préparation au riz au lait dans les ramequins.
  7. Cuire au four de 30 à 35 minutes. Retirer du four. Laisser tiédir avant de retourner les ramequins dans les assiettes de service.


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