Poêlée de gnocchis, saucisses italiennes et légumes
Poêlée de gnocchis, saucisses italiennes et légumes
Ce soir, c’est festin italien sans tracas avec cette poêlée de gnocchis, saucisses italiennes et légumes tout-en-un simple et rapide à préparer. En plus, presque pas de vaisselle à nettoyer!
Ingrédients
- 1 paquet de gnocchis non cuits de 500 g
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 1 paquet de saucisses italiennes de 450 g
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1 poivron jaune coupé en dés
- 1 oignon coupé en dés
- 12 tomates cerises coupées en deux
- 5 ml (1 c. à thé) d’herbes italiennes séchées
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- Sel et poivre au goût
- 500 ml (2 tasses) de bébés épinards
- 125 ml (1/2 tasse) de parmesan râpé
- 250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis selon les indications de l’emballage. Égoutter.
- Dans une poêle allant au four, faire fondre le beurre à feu moyen. Faire dorer les gnocchis de 2 à 3 minutes. Réserver dans une assiette.
- Retirer la membrane des saucisses et défaire la chair en morceaux.
- Dans la même poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire la chair de saucisses de 5 à 7 minutes, en remuant à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajouter le poivron, l’oignon, les tomates, les herbes italiennes et l’ail. Saler et poivrer. Cuire de 2 à 3 minutes.
- Remettre les gnocchis dans la poêle. Ajouter les épinards et remuer. Cuire 1 minute. Couvrir de parmesan et de mozzarella.
- Cuire au four de 6 à 8 minutes.
- Régler le four à la position «gril» (broil) et poursuivre la cuisson 2 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré.
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