Coupelles de wontons style egg rolls
Coupelles de wontons style egg rolls
Cette recette de coupelles croustillantes façon egg roll est la définition même des bouchées rapides à préparer au four ! Elles sont faites avec des wontons farcis maison pour créer des bouchées apéro asiatiques irrésistibles en moins de deux. Faciles à assembler, gourmandes et festives, ces petites coupelles deviendront vite vos alliées pour impressionner vos invités, sans passer des heures en cuisine, lors de votre prochain apéro, d’une fête ou à l’occasion d’un cocktail dînatoire. Sans oublier qu’il s’agit d’une recette simple et économique ! Psst ! Gageons que ces coupelles s’ajouteront à votre répertoire de recettes originales à faire avec de la pâte à wontons !
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de sésame
- 1/2 oignon haché
- 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre râpé
- 1 branche de céleri hachée
- 450 g (1 lb) de porc haché mi-maigre
- 250 ml (1 tasse) de chou chinois émincé
- 1 petite carotte râpée
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce aux huîtres
- 30 ml (2 c. à soupe) de sauce soya
- 24 feuilles de pâte à wontons
- 2 oignons verts émincés
Pour la sauce :
- 80 ml (1/3 de tasse) de sauce Wafu
- 5 ml (1 c. à thé) de sriracha
Étapes
- Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réserver au frais.
- Dans une poêle, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail, le gingembre, le céleri et le porc haché de 2 à 3 minutes, en égrainant la viande à l’aide d’une cuillère en bois.
- Ajouter le chou, la carotte, la sauce aux huîtres et la sauce soya. Laisser mijoter de 5 à 7 minutes, jusqu’à ce que la viande ait perdu sa teinte rosée. Retirer du feu et laisser tiédir.
- Huiler les 24 alvéoles d’un moule à mini-muffins, puis y déposer les feuilles de pâte à wontons. Façonner les feuilles en coupelles. Garnir de préparation au porc.
- Cuire au four de 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les coupelles soient dorées.
- Au moment de servir, arroser les coupelles de sauce et garnir d’oignons verts.
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