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Vrai ou faux? Il faut ouvrir une bouteille de vin 30 minutes à l’avance pour oxygéner le vin
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Vrai ou faux? Il faut ouvrir une bouteille de vin 30 minutes à l’avance pour oxygéner le vin

Texte: Annie Lavoie
photo: Shutterstock
Faux. À moins de passer le vin en carafe, il est inutile d’ouvrir une bouteille à l’avance. Le goulot étant très étroit, l’air entre en contact avec une minime quantité de vin, ce qui n’est pas suffisant pour favoriser une bonne oxygénation.


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