Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Trucs | Astuces | L’ordre de service des vins
L’ordre de service des vins
/ 5

L’ordre de service des vins

Par Mathieu Tanguay
Photo: Shutterstock
 

Il y a bel et bien certaines règles à suivre lorsque l’on sert plusieurs vins à table. La plus importante est que le vin servi ne doit pas faire regretter celui d’avant: l’intensité des vins doit produire un crescendo, ce qui permet de bien apprécier chacun d’eux. Voici trois règles à retenir:

 

  1. Les vins plus jeunes avant les plus vieux.
  2. Les vins plus légers avant les plus étoffés.
  3. Les vins secs avant les doux (sucrés).


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *