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Pico de gallo aux épices et feta

Pico de gallo aux épices et feta

  • Portions 6
  • Temps de préparation 20 minutes
  • Repos 1 heure

Information nutritionnelle

Par portion: calories 67; protéines 3 g; M.G. 3 g; glucides 7 g; fibres 2 g; fer 1 mg; calcium 86 mg; sodium 227 mg
Fan de trempettes: on a la recette parfaite! Ce pico de gallo aux épices et feta est le parfait mélange de saveurs salées et juste assez relevées pour vous donner l’impression de voyager à chaque bouchée! Essayez-le avec des croustilles de tortilla grillées pour la parfaite entrée à partager!

Ingrédients

  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre de chili
  • 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
  • 5 ml (1 c. à thé) de chipotle
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de coriandre moulue

Pour le pico de gallo:

  • 4 tomates italiennes épépinées et coupées en dés
  • 1 petit oignon coupé en dés
  • 1 jalapeno coupé en petits dés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre fraîche hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime frais
  • Sel au goût
  • 125 ml (1/2 tasse) de feta émiettée

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger les épices.
  2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients du pico de gallo, à l’exception de la feta. Ajouter le quart de la préparation aux épices et remuer.
  3. Laisser reposer de 1 à 2 heures au frais. Ajouter la feta et remuer.
  4. Transvider le reste des épices dans un petit bol et servir sur la planche.


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