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Salade de pâtes brocoli et cheddar

Salade de pâtes brocoli et cheddar

  • Portions 6
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 10 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 576; protéines 15 g; M.G. 40 g; glucides 38 g; fibres 4 g; fer 2 mg; calcium 174 mg; sodium 499 mg
On n’invente rien en disant que le mélange de brocoli et de fromage est une combinaison gagnante pour un repas réussi. C’est pourquoi on croit que cette salade de pâtes brocoli et cheddar risque de devenir votre lunch favori!

Ingrédients

  • 750 ml (3 tasses) de gemellis
  • 1/2 brocoli coupé en petits bouquets
  • 125 ml (1/2 tasse) de canneberges séchées
  • 8 tranches de bacon cuites coupées en morceaux
  • 1/2 petit oignon rouge émincé
  • 250 ml (1 tasse) de cheddar jaune râpé

Pour la vinaigrette:

  • 125 ml (1/2 tasse) de mayonnaise
  • 30 ml (2 c. à soupe) de crème sure 14%
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 15 ml (1 c. à soupe) de persil frais haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette fraîche hachée
  • 7,5 ml (1/2 c. à soupe) de jus de citron frais
  • 5 ml (1 c. à thé) de moutarde Dijon
  • 5 ml (1 c. à thé) de poudre d’oignon
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’ail
  • Sel et poivre au goût

Étapes

  1. Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Refroidir sous l’eau froide et égoutter de nouveau.
  2. Dans le contenant du mélangeur électrique, déposer les ingrédients de la vinaigrette. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation onctueuse.
  3. Transvider la vinaigrette dans un saladier. Ajouter les pâtes, le brocoli, les canneberges, le bacon, l’oignon rouge et le cheddar. Remuer.


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Laisser un commentaire

  1. Esther nadeau août 4, 2022

    Super pour moi merci

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