Papillote de gnocchis, légumes et fromage en grains
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 10 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 468; protéines 19 g; M.G. 27 g; glucides 41 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 341 mg; sodium 761 mg
Papillote de gnocchis, légumes et fromage en grains
Ce repas tout-en-un de papillote de gnocchis, légumes et fromage en grains cuit sur le gril est le souper idéal à déguster sur la terrasse. Cette recette sur le BBQ facile et rapide à réaliser est d’ailleurs parfaite pour profiter davantage des belles soirées d’été!
Ingrédients
- 1 paquet de gnocchis à poêler non cuits de 300 g
- 150 g (1/3 de lb) de haricots verts coupés en tronçons
- 2 demi-poivrons de couleurs variées coupés en morceaux
- 1 courgette coupée en demi-rondelles
- 1/2 petit oignon rouge tranché
- 12 tomates cerises
- 1 sac de fromage en grains de 200 g
- 1,25 ml (1/4 de c. à thé) de flocons de piment (facultatif)
- Sel et poivre au goût
Pour le beurre à l’ail:
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre fondu
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil séché
Étapes
- Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée (environ 220 °C – 425 °F).
- Dans un grand bol, mélanger les ingrédients du beurre à l’ail.
- Ajouter les gnocchis, les haricots, les poivrons, la courgette, l’oignon rouge, les tomates, le fromage en grains et, si désiré, les flocons de piment dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
- Au centre d’une grande feuille de papier d’aluminium, déposer la préparation aux gnocchis. Replier la feuille afin de former une papillote hermétique.
- Sur la grille chaude du barbecue, déposer la papillote. Fermer le couvercle et cuire de 10 à 12 minutes, en retournant la papillote de temps en temps.
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