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Poulet rôti sur canette de bière

Poulet rôti sur canette de bière

  • Portions 4 à 6
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 1 heure 15 minutes
La technique de cuisson de ce poulet est pour le moins originale, mais son goût n'a rien de banal!

Ingrédients

1 poulet entier de 1,5 kg
1 cannette de bière blonde de 355 ml
2 gousses d’ail coupées en deux

Pour la sauce barbecue express:
125 ml (1/2 tasse) de sauce chili
125 ml (1/2 tasse) de ketchup
60 ml (1/4 de tasse) de sirop d’érable
1 oignon haché

Pour les assaisonnements:
15 ml (1 c. à soupe) de zestes de citron
15 ml (1 c. à soupe) de graines de coriandre écrasées
10 ml (2 c. à thé) de thym frais haché
10 ml (2 c. à thé) de romarin frais haché
5 ml (1 c. à thé) de poudre d’ail
2,5 ml (1/2 c. à thé) de poudre d’oignons
2,5 ml (1/2 c. à thé) de curcuma
1,25 ml (1/4 de c. à thé) de cumin
Sel et poivre au goût

Préparation



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