Fajitas au poulet à la mijoteuse
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 5 heures à faible intensité (mijoteuse)
Information nutritionnelle
Par portion: calories 476; protéines 39 g; M.G. 8 g; glucides 63 g; fibres 6 g; fer 6 mg; calcium 83 mg; sodium 1 291 mg
Fajitas au poulet à la mijoteuse
En laissant mitonner doucement votre préparation à fajitas dans la mijoteuse, ses saveurs se développeront encore davantage!
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ ail haché
- 1 boîte de tomates en dés de 540 ml
- 1 sachet d’assaisonnements à fajitas réduits en sodium de 35 g
- 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili
- 15 ml (1 c. à soupe) de paprika
- 3 poitrines de poulet sans peau émincées
- 250 ml (1 tasse) de maïs en grains
- 3 demi-poivrons de couleurs variées émincés
- 1 petit oignon rouge émincé
- 60 ml (1/4 de tasse) de feuilles de coriandre
- 8 tortillas moyennes
Préparation
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Dans un bol, mélanger l’ail avec les tomates, les assaisonnements à fajitas, la poudre de chili et le paprika.
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Ajouter les poitrines de poulet, le maïs, les poivrons et l’oignon rouge. Remuer.
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Transvider la préparation dans un grand sac hermétique. Retirer l’air du sac et sceller. Déposer le sac à plat au congélateur.
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La veille du repas, laisser décongeler le sac au réfrigérateur.
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Au moment de la cuisson, transvider la préparation dans la mijoteuse.
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Couvrir et cuire de 5 à 6 heures à faible intensité.
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Au moment de servir, ajouter la coriandre et remuer.
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Répartir la préparation sur les tortillas et rouler en serrant.
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