Visitez le réseau des sites de Pratico-Pratiques
Accueil | Recettes | Plats principaux | Porc | Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse
Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse

Porc effiloché miel et moutarde à la mijoteuse

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 7 heures à faible intensité (mijoteuse)

Information nutritionnelle

Par portion: calories 560; protéines 34 g; M.G. 36 g; glucides 21 g; fibres 1 g; fer 2 mg; calcium 31 mg; sodium 418 mg
Tendre, juteux et délicieux, ce porc effiloché classique est une recette à faire et à refaire!

Ingrédients

  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de cassonade
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs
  • 10 ml (2 c. à thé) de sriracha (facultatif)
  • 1 épaule de porc picnic sans os de 750 g (environ 1 2/3 lb)
  • Sel et poivre au goût
  • 1 oignon haché
  • 125 ml (1/2 tasse) de bouillon de poulet

Étapes

  1. Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel, la cassonade, le vinaigre de cidre, l’ail, la fécule de maïs et, si désiré, la sriracha.
  2. Badigeonner l’épaule de porc de préparation à la moutarde. Saler et poivrer.
  3. Déposer l’épaule de porc dans la mijoteuse. Ajouter l’oignon et le bouillon de poulet.
  4. Couvrir et cuire de 7 à 8 heures à faible intensité.
  5. Retirer l’épaule de porc de la mijoteuse et la déposer dans une assiette. Effilocher la viande à l’aide d’une fourchette.
  6. Remettre la viande dans la mijoteuse et remuer pour bien l’enrober de sauce.


Vous aimerez peut-être également

Laisser un commentaire

  1. ghislaine fortin février 21, 2021

    J’aime essayer de faire des variation pour les repas

  2. ghislaine fortin février 21, 2021

    J’aime bien varier les repas et essayer beaucoup

Votre adresse email ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont marqués d'un *

En continuant à utiliser le site, vous acceptez notre politique de confidentialité et de cookies.

J'accepte