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Plaque de saucisses, patate douce et choux de Bruxelles

Plaque de saucisses, patate douce et choux de Bruxelles

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 25 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 588; protéines 27 g; M.G. 34 g; glucides 47 g; fibres 7 g; fer 3 mg; calcium 109 mg; sodium 1 036 mg
On craque pour les soupers tout-en-un, comme cette plaque de saucisses, patate douce et choux de Bruxelles qui se prépare rapidement et se déguste en aussi peu de temps!

Ingrédients

  • 60 ml (1/4 de tasse) d’huile d’olive
  • 45 ml (3 c. à soupe) de sirop d’érable
  • 45 ml (3 c. à soupe) de persil haché
  • 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ail haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de thym haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin haché
  • 350 g (environ 3/4 de lb) de choux de Bruxelles coupés en deux
  • 4 saucisses au bacon et cheddar
  • 4 saucisses italiennes douces
  • 2 pommes Gala coupées en quartiers
  • 1 oignon rouge coupé en quartiers
  • 1 grosse patate douce coupée en cubes
  • Poivre au goût

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive le sirop d’érable, le persil, la moutarde, le vinaigre, l’ail et les fines herbes.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et remuer.
  4. Répartir la préparation sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin.
  5. Cuire au four de 25 à 30 minutes, en retournant les saucisses et les légumes à mi-cuisson.


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