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Côtelettes de porc à la salsa de fraises

Côtelettes de porc à la salsa de fraises

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Une salsa de fraises, oignons et ciboulette! Quelle belle idée pour jazzer une grillade!

Ingrédients

  • 4 côtelettes de porc
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
  • 90 ml (6 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) de poivre rose
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
  • 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 10 fraises coupées en dés
  • 1/2 oignon rouge coupé en dés

Préparation

  1. Parer les côtelettes en retirant le gras.
  2. Dans un sac hermétique, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, le poivre et le miel pour préparer la marinade. Ajouter les côtelettes. Réserver 1 heure au frais.
  3. Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients pour préparer la salsa. Couvrir et réserver au frais.
  4. Dans une poêle, chauffer l’huile de canola à feu vif. Cuire les côtelettes de 4 à 5 minutes de chaque côté.
  5. Servir avec la salsa.


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