Côtelettes de porc à la salsa de fraises
- Portions 4
- Temps de préparation 15 minutes
- Temps de cuisson 8 minutes
Côtelettes de porc à la salsa de fraises
Une salsa de fraises, oignons et ciboulette! Quelle belle idée pour jazzer une grillade!
Ingrédients
- 4 côtelettes de porc
- 15 ml (1 c. à soupe) d’ huile de canola
- 90 ml (6 c. à soupe) d’ huile d’olive
- 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c. à soupe) de poivre rose
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- 30 ml (2 c. à soupe) de ketchup
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
- 10 fraises coupées en dés
- 1/2 oignon rouge coupé en dés
Préparation
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Parer les côtelettes en retirant le gras.
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Dans un sac hermétique, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive avec le vinaigre balsamique, le poivre et le miel pour préparer la marinade. Ajouter les côtelettes. Réserver 1 heure au frais.
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Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients pour préparer la salsa. Couvrir et réserver au frais.
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Dans une poêle, chauffer l’huile de canola à feu vif. Cuire les côtelettes de 4 à 5 minutes de chaque côté.
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Servir avec la salsa.
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