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Saumon sur planche de cèdre

Saumon sur planche de cèdre

  • Portions 4 à 6
  • Marinage 30 minutes
  • Temps de cuisson 15 à 20 minutes

Ingrédients

 

POUR LA MARINADE:
2 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de ketchup
1 c. à soupe de romarin haché
2 c. à thé de câpres
1 c. à soupe d’huile végétale

 

Préparation

  • Faire tremper la planche de cèdre dans l’eau pendant environ 30 minutes avant la cuisson.
  • Mélanger tous les ingrédients de la marinade ensemble et étaler sur le saumon.
  • Réfrigérer et laisser mariner 30 minutes.
  • Préchauffer le barbecue à environ 205 °C (400 °F).
  • Lorsque celui-ci est à la bonne température, placer le saumon sur la planche de cèdre et déposer le tout sur la grille.
  • Fermer le couvercle et cuire environ 15 à 20 minutes.



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