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Plats tout-en-un: 50 recettes pour soirs pressés

Paëlla traditionnelle aux fruits de mer
Paëlla traditionnelle aux fruits de mer
Gratin de boeuf mexicain
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Rouleaux d’aubergine et de courgettes aux pâtes
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Fettucines au saumon et crevettes, sauce au vin blanc
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«Sauté» de poulet au four et vermicelles à la coriandre
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Tetrazzini au poulet
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Orzo crémeux au jambon et petits pois
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Casserole de saumon, asperges et pommes de terre
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Gratin de pois chiches et tomates
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Mijoté de boeuf aux légumes et pommes de terre parisiennes
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One pot farfalles au poulet
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Casserole de quinoa au pesto et aux légumes
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Gratin de fruits de mer et brocoli
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Casserole de poulet à la mexicaine
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Linguines au jambon, brocoli et fines herbes
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Gratin de tortellinis au bacon et oignons verts, sauce au fromage
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Poitrines de poulet, sauce sucrée au vinaigre balsamique
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Spaghettis aux tomates, épinards et chorizo
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Soupe crémeuse au jambon
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Gratin de crevettes et goberge
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Mijoté de poulet aux légumes et moutarde à l’ancienne
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Raviolis au jambon
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Cubes de boeuf aux légumes faciles à faire
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Gratin de poulet haché aux légumes
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Gratin de poulet à la courge
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Gratin de légumes à la crème de tofu et fromage de chèvre
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Fettucines aux fruits de mer et fenouil
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Coquilles farcies au poulet sauce Alfredo
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Mijoté végé de haricots blancs
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Casserole de boeuf croustillante à l’italienne
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Casserole de légumes et tofu
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Saumon avec chapelure croustillante au parmesan
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Pois chiches et légumes à l’érable cuits sur la plaque
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One pot pasta – Fettucines au poulet César
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Nouilles aux crevettes et poulet à l’asiatique
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Poivrons farcis à la saucisse et feta
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Poulet aux légumes caramélisés
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One pot macaroni
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Frittata aux tomates séchées, épinards et bacon
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Boulettes de boeuf caramélisées
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Spaghettis au boeuf haché, sauce tomate
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Gratin de lentilles aux légumes
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Cigares au chou dans la poêle
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One pot quinoa au chili
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Casserole de poulet haché et patates douces
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Stratta au bacon et brocoli
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Pâté au poulet réinventé
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Ratatouille-repas
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Pilons de poulet aux légumes racines
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Saucisses au cari et pommes
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Paëlla traditionnelle aux fruits de mer

Paëlla traditionnelle aux fruits de mer

  • Portions de 4 à 6
  • Temps de préparation 30 minutes
  • Temps de cuisson 30 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 534; protéines 35 g; M.G. 10 g; glucides 62 g; fibres 3 g; fer 6 mg; calcium 100 mg; sodium 786 mg

Conviez famille et amis à un festin exotique en leur préparant une paëlla aux fruits de mer typiquement espagnole!

Ingrédients

  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 1 oignon haché
  • 2 gousses d’ail entières pelées et écrasées
  • 2 tomates coupées en dés
  • 5 ml (1 c. à thé) de pimenton (paprika fumé doux)
  • 5 ml (1 c. à thé) de sucre
  • 15 à 20 pistils de safran
  • 4 calmars (environ 600 g – 1 1/3 lb) coupés en rondelles
  • 500 ml (2 tasses) de riz blanc à grains longs
  • 250 ml (1 tasse) de vin blanc
  • 750 ml (3 tasses) de fumet de poisson
  • sel et poivre au goût
  • 12 grosses crevettes (calibre 21/25), crues et décortiquées
  • 450 g (1 lb) de moules
  • 12 palourdes

Préparation

  1. Dans une grande poêle ou dans une poêle à paëlla, chauffer l’huile à feu doux-moyen. Cuire l’oignon et l’ail 2 minutes.
  2. Ajouter les tomates, le pimenton, le sucre et le safran. Remuer et cuire 10 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient réduites en purée.
  3. Ajouter les calmars et cuire 1 minute.
  4. Ajouter le riz et remuer. Verser le vin et le fumet de poisson. Saler et poivrer. Porter à ébullition, puis cuire de 10 à 12 minutes à feu doux en remuant de temps en temps.
  5. Ajouter les crevettes, les moules et les palourdes. Couvrir la poêle d’une feuille de papier d’aluminium et prolonger la cuisson de 8 à 10 minutes, jusqu’à l’ouverture des coquillages.


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  1. Isabelle septembre 12, 2020

    EXCELLENTE recette, ma 3ème : pas de palourdes, mais un détail.
    Perso’ j’ai rajouté du chorizo pour son goût car tout le monde aime.
    Je valide ces plats uniques, un gain de temps, et tellement goûteux !!!!!.

    Essayez, vous ne serez pas déçus !
    Une famille de gourmands.

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