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Croque-monsieur aux crevettes

Croque-monsieur aux crevettes

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 5 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 341; protéines 20 g; M.G. 20 g; glucides 21 g; fibres 6 g; fer 2 mg; calcium 265 mg; sodium 607 mg
Un repas rapide et léger n’est pas nécessairement compliqué: ce savoureux croque-monsieur aux crevettes en est la preuve incarnée!

Ingrédients

  • 4 tranches de miche de pain de blé entier
  • 1 avocat
  • 125 ml (1/2 tasse) de ricotta
  • 5 ml (1 c. à thé) de zestes de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) de jus de citron frais
  • Sel et poivre au goût
  • 225 g (375 ml) de crevettes nordiques
  • 160 ml (2/3 de tasse) de cheddar râpé

Étapes

  1. Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
  2. Faire griller légèrement les tranches de pain au grille-pain.
  3. Dans un bol, réduire l’avocat en purée à l’aide d’une fourchette.
  4. Ajouter la ricotta, les zestes et le jus de citron dans le bol. Saler, poivrer et remuer.
  5. Répartir la purée d’avocat sur les tranches de pain. Garnir de crevettes et couvrir de fromage.
  6. Sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, déposer les tranches de pain. Cuire au four de 4 à 5 minutes.
  7. Régler le four à la position «gril» (broil) et faire gratiner de 1 à 2 minutes.

Idée pour accompagner

Salade de chou kale et fraises

Dans un saladier, fouetter 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive avec 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre de framboise et 5 ml (1 c. à thé) de miel. Ajouter 750 ml (3 tasses) de chou kale coupé en morceaux et de 8 à 10 fraises coupées en deux. Saler, poivrer et remuer.



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