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«ZE» sandwich au smoked meat

«ZE» sandwich au smoked meat

  • Portions 4
  • Temps de préparation 15 minutes

Information nutritionnelle

Par portion: calories 630; protéines 46 g; M.G. 15 g; glucides 71 g; fibres 5 g; fer 6 mg; calcium 44 mg; sodium 1 729 mg

Décadent à souhait, ce smoked meat peut se targuer d'être LE meilleur!

Ingrédients

  • 600 g (environ 1 1/3 lb) de smoked meat tranché
  • 60 ml (1/4 de tasse) de moutarde de Dijon
  • 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  • 15 ml (1 c. à soupe) de ciboulette hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 2 pommes vertes
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de piments d’Espelette
  • 8 tranches de pain de ménage
  • 12 tranches de cornichons sucrés pour sandwich

Préparation

  1. Réchauffer le smoked meat au micro-ondes 1 minute, jusqu’à ce qu’il soit chaud.
  2. Dans un bol, mélanger la moutarde avec le miel et les fines herbes.
  3. Tailler les pommes en fine julienne.
  4. Dans un autre bol, mélanger la julienne de pommes avec le jus de citron et le piment d’Espelette.
  5. Griller les tranches de pain au grille-pain.
  6. Tartiner un seul côté des tranches de pain avec la préparation à la moutarde.
  7. Garnir le côté tartiné de quatre tranches de pain de smoked meat, de tranches de cornichons et de julienne de pommes. Couvrir avec les tranches de pain restantes, côté tartiné à l’intérieur.


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