Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque
Présenté par :
- Portions 4
- Temps de préparation 20 minutes
- Temps de cuisson 15 minutes
Information nutritionnelle
Par portion: calories 625; protéines 44 g; M.G. 30 g; glucides 45 g; fibres 4 g; fer 4 mg; calcium 373 mg; sodium 1 478 mg
Sous-marins à la viande à fondue sur la plaque
Ingrédients
- 450 g (1 lb) de tranches de boeuf à fondue
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
- 15 ml (1 c. à soupe) d’épices à steak
- 2 poivrons verts coupés en lanières
- 1 boîte de champignons shiitake Haiku de 284 ml, rincés et égouttés
- 1 gros oignon émincé
- Sel et poivre au goût
- 375 ml (1 ½ tasse) de cheddar fort râpé
- 4 pains à sous-marin
Pour la sauce:
- 250 ml (1 tasse) de mayonnaise
- 10 ml (2 c. à thé) de sirop d’érable
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Étapes
- Préchauffer le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélanger les tranches de boeuf avec la moitié de l’huile d’olive et les épices à steak.
- Étaler les tranches de boeuf sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Ajouter les poivrons, les champignons et l’oignon sur la plaque.
- Verser l’huile d’olive restante en filet sur les légumes. Saler et poivrer. Cuire au four de 12 à 15 minutes.
- Retirer la plaque du four. Garnir la viande et les légumes de fromage, puis poursuivre la cuisson au four de 3 à 4 minutes.
- Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
- Ouvrir les pains à sous-marin en deux. Badigeonner l’intérieur des pains de sauce, puis y répartir la préparation à la viande et aux légumes.
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