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Houmous à la coriandre

Houmous à la coriandre

  • Portions 410 ml (1 2/3 tasse)
  • Temps de préparation 10 minutes

Une trempette santé pour tremper nos légumes préférés sans retenue!

Ingrédients

  • 1 boîte de pois chiches de 540 ml, rincés et égouttés
  • 60 ml (1/4 de tasse) de coriandre fraîche hachée
  • 45 ml (3 c. à soupe) d’ huile d’olive
  • 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron
  • 10 ml (2 c. à thé) d’ ail haché
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de cumin
  • sel et harissa au goût

Préparation

  1. Déposer tous les ingrédients dans le contenant du robot culinaire. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène.
  2. Réserver au frais jusqu’au moment de servir.


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