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Crostinis aux crevettes

Crostinis aux crevettes

  • Portions 12 crostinis
  • Temps de préparation 15 minutes
  • Temps de cuisson 8 minutes

Ingrédients

  • 12 tranches de pain baguette
  • 1 gousse d’ail
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’ huile d’olive
Pour la garniture:
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sauce chili épicée thaï (de type Thaï Kitchen)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 250 g de petites crevettes (calibre 80/90) cuites et décortiquées
  • 1 oignon vert haché

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Frotter les deux côtés des tranches de pain avec la gousse d’ail. Déposer sur une plaque de cuisson et badigeonner d’huile.
  3. Faire griller au four 4 minutes de chaque côté. Retirer du four et laisser tiédir.
  4. Dans un bol, mélanger la sauce chili thaï avec le persil, la moutarde de Dijon et le miel. Incorporer les crevettes et l’oignon vert. Réserver au frais.
  5. Au moment de servir, garnir les croûtons de préparation aux crevettes.


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