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Salade de tomates, pommes de terre grelots et olives

Salade de tomates, pommes de terre grelots et olives

  • Portions 4
  • Temps de préparation 25 minutes

Une salade légèrement acidulée à servir en accompagnement des biftecks et autres grillades!

Ingrédients

  • 450 g (1 lb) de pommes de terre grelots coupées en deux
  • 125 ml (1/2 tasse) de vinaigrette italienne
  • 16 olives Kalamata
  • 2 branches de céleri émincées
  • 10 tomates cerises de couleurs variées coupées en deux

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger les pommes de terre grelots coupées en deux avec 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigrette italienne.
  2. Sur une grande feuille de papier d’aluminium épaisse, déposer les pommes de terre. Replier le papier d’aluminium de manière à former une papillote hermétique. Sur la grille chaude du barbecue, cuire la papillote à puissance moyenne-élevée de 18 à 20 minutes, couvercle fermé.
  3. Retirer la papillote du barbecue et laisser tiédir.
  4. Dans un saladier, mélanger le reste des ingrédients avec les pommes de terre grelots et ainsi que le reste de la vinaigrette.


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